Serata artusiana a La Plata

Serata artusiana a La Plata

El pasado martes 2 de junio se realizó en la Ciudad de La Plata la primera cena artusiana, organizada en conjunto por ANGER y la asociación “Amici degli Apennino Tosco-Emiliano”. El menú fue elaborado por los chef Diego Esteves y Samanta Lanfranchi, quienes recientemente estuvieron en Casa Artusi como representantes locales del Proyecto regional “un puente cultural y gastronómico entre amigos Emilia-Romagna/ Argentina”. Se degustaron platos típicos artusianos como el Polpettone  (Artusi#315), Cappelletti in brodo (Artusi#7) entre otros platos típicos de la Emilia Romagna. El menú completo consistió en – Antipasto: Polpettone  (Artusi#315), Copa di testa, Fior di latte, Pomodoro confit, Piadina Romagnola.- Primo piatto: Cappelletti in brodo (Artusi#7)- Secondo piatto: Lasagna alla bolognese.- Dolce: Crema al mascarpone e biscotti.Participaron de la cena una cincuentena de personas a quienes se les expuso las bondades de la cocina emiliano romagnola.
Lo scorso martedì 2 giugno si è tenuta la prima cena artusiana nella città di La Plata, organizzata congiuntamente da ANGER e dall’associazione “Amici degli Appennini Tosco-Emiliano”.Il menu è stato preparato dallo chef Diego Esteves e Samanta Lanfranchi, che sono stati recentemente a Casa Artusi come rappresentanti locali del progetto regionale “un ponte culturale e gastronomico tra amici Emilia-Romagna / Argentina”.Sono stati assaggiati piatti tipici artusiani come il Polpettone (Artusi # 315), i Cappelletti in brodo (Artusi # 7) tra gli altri piatti tipici dell’Emilia Romagna. Il menu completo consisteva di- Antipasto: Polpettone (Artusi # 315), Coppa di testa, Fior di latte, Pomodoro confit, Piadina Romagnola.- Primo piatto: Cappelletti in brodo (Artusi # 7)- Secondo piatto: Lasagna alla bolognese.- Dolce: crema con mascarpone e biscotti.Una Cinquantina di persone hanno partecipato alla cena dove si ha parlato anche della ricchezza della cucina Emiliano-Romagnola.

 

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