Lanzan beca gastronómica para prácticas en Italia

  Chefs, baristas, ayudantes de cocina y todas aquellas personas -de entre 18 y 40 años- de la Región que busquen desempeñarse en el ámbito de la gastronomía tienen la oportunidad de realizar una práctica profesional por un mes en un restaurante de la CEFAL Emilia-Romagna, en la ciudad de Bologna, Italia. Esta institución es … Leer másLanzan beca gastronómica para prácticas en Italia

Serata artusiana a La Plata

El pasado martes 2 de junio se realizó en la Ciudad de La Plata la primera cena artusiana, organizada en conjunto por ANGER y la asociación “Amici degli Apennino Tosco-Emiliano”. El menú fue elaborado por los chef Diego Esteves y Samanta Lanfranchi, quienes recientemente estuvieron en Casa Artusi como representantes locales del Proyecto regional “un puente … Leer másSerata artusiana a La Plata

Accordo tra enti della Emilia-Romagna in Argentina

Accordo tra enti della Emilia-Romagna in Argentina ANGEER, PROTER E LA ASSOCIAZIONE D’IMPRENDITORI DELLA EMILIA- ROMAGNA IN ARGENTINA SI SONO RIUNITI PER LAVORARE INSIEME. Negli uffici dell’ICE a Buenos Aires, la scorsa settimana si sono riunite con l’obiettivo di stabilire un rapporto fluido ai fini di cooperare per sviluppare strategie produttivi e commerciali, le associazioni … Leer másAccordo tra enti della Emilia-Romagna in Argentina

L’orgoglio di essere Emilia-Romagna nel mondo

L’orgoglio di essere Emilia-Romagna nel mondo Valori e idee per nutrire la terra. I prodotti alimentare che raccontano l’Emilia-Romagna La tradizione che incontra l’innovazione La cottura nelle caldaie di rame, i gesti sapienti dei maestri casari, il lento invecchiamento. Un prodotto che viene fatto oggi come nove secoli fa: nessun additivo e conservante, solo il … Leer másL’orgoglio di essere Emilia-Romagna nel mondo